番組情報

過去の放送「松島湾のアナゴ」7月9日

宮城県-A・08-s03

TBCテレビ 7月9日(日曜日)5:55~6:00放送「海と日本プロジェクト in みやぎ」

 

日本三景の松島湾には、小魚が集まり、それを求めてアナゴもやって来ます。

夏のアナゴは、冬のカキと並ぶ人気となっています。 アナゴは夜行性なので、夕方に籠式のワナを仕掛け、翌朝に引き上げます。すると、多い時には100匹以上獲れることもあるそうです。アナゴの身はしまっていてプリッとした食感が特徴。今夏、松島町内ではアナゴ丼のキャンペーンを行っていて、寿司屋や定食屋など約15軒の飲食店でそれぞれ自慢のアナゴ丼が振舞われました。

小ぶりなからだに、驚くほどの旨みのあるアナゴは、松島湾の夏の味です。

 

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