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お知らせ
2016.09.12

「三陸塩竈ひがしもの」販売開始式・試食会を開催しました

塩竈の旬「三陸塩竈ひがしもの」の販売開始式と試食会を開催しました。試食会では、みやぎ寿司海道塩釜地域推進協議会の親方による握り寿司を提供しました。

■実施日／平成28年9月９日（金）
■実施場所／塩釜市魚市場買受人協同組合事務所
■主催／塩釜市魚市場買受人協同組合　TEL.022-362-2284

「三陸塩竈ひがしもの」とは

  1. ひがしものロゴマーク
  2. ひがしものに認定されたマグロ
  3. 試食用のお寿司

三陸東沖で、秋口から冬場（９月〜12月）にかけてマグロ延縄船によって漁獲され、塩釜市魚市場に水揚げされる生マグロ類のうち、特にメバチマグロは「鮮度」「色つや」「脂のり」「うまみ」に優れ、塩釜にいる日本一の目利き人（仲買人）の目にかなったものを「三陸塩竈ひがしもの」として売り出しています。

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