かね久×鐘崎コラボ商品がリリースされました！ | 海と日本PROJECT in みやぎ

こんにちは！先日、卸売業の株式会社かね久と、かまぼこなどの加工品を製造している鐘崎が、みらい・バリュー・TOHOKUというプロジェクトの理念の元、共同で開発した新商品発表会が、鐘崎総本店笹かま館にて行われました！

みらい・バリュー・TOHOKUとは、食のみやぎ応援団における各企業の強みを活かした企業間連携で、貴重な資源を有効活用し、商品開発から販売までを行い、貴重なタンパク源である低利用魚・低利用資源（農畜産物も含む）を可能な限り廃棄せず、無駄なく利用し「エシカル消費」を推進していくという目標で、活動しているプロジェクトです。また、東北発信の持続可能な新たな市場を構築し、地方創生モデルを目指しています。

今回共同開発したのは低利用資源である「たこの皮」を有効活用した、「たこ揚げクン」です。