リアルな色と形に驚き！！「ほやグミ」誕生！ | 海と日本PROJECT in みやぎ

まさか！の
”ほやグミ” 誕生！

味は・・・ほや味！
ではなく、みかんのやさしい甘みとほのかな酸味

リアルな形に驚きですが、
開発した珈琲工房いしかわの石川 光晴 社長の話によると
小さなほやから型をとって作ったそうです。

そもそも「なぜ、ほやグミを作ったの！？」と
お思いの方も多いのではないでしょうか？

宮城の名産品・ほやに関連した商品はたくさんありますが、
ほやの形をした商品は見かけません。
「ほやの形をした商品を作れば、もっとほやに関心を持ってもらえるのではないか？」
と考えた石川社長は試作を開始。

最初はピンク色をしたルビーチョコで試作してみたものの、
夏になると溶けてしまう上、年配に方には硬いという課題がありました。

そこで、グミで試してみたところ、食感も良く、商品化が実現したそうです。
和歌山の丸賢みかんの果汁を使っているため、ほどよい甘みと酸味が感じられます。