レシピ④「太刀魚の春巻き」　海プロ×宮城県水産高校 調理研究部×桃屋 コラボ企画 | 海と日本PROJECT in みやぎ

「かんたんレシピ」コンテスト ベストマッチ賞
宮城県水産高校 調理研究部３年　　髙橋　七海さんのレシピ！

＜太刀魚の春巻き＞

【材　料】１人分
■太刀魚　　　　　　１切れ分をカット
■玉葱スライス　　　２０ｇ
■キャベツ千切り　　２０ｇ
■人参千切り　　　　１０ｇ
■もやし　　　　　　２０ｇ
■ごま油　　　　　　小さじ１
■塩・コショウ　　　少々
■春巻きの皮　　　　２枚
■メンマやわらぎ 適量（※桃屋の商品）

【作り方】
①太刀魚は棒状に切り塩・コショウをしてフライパンで焼く
②人参は千切り、玉葱はスライス、キャベツは適当な大きさにカットして、もやしを足してごま油で炒める
③炒めた野菜にメンマやわらぎを混ぜ、太刀魚を加えて春巻きの皮で巻く
④油で揚げて完成。