9月3日放送番組ご紹介！気仙沼のサメ肉を全国へ！ | 海と日本PROJECT in みやぎ

こんにちは！今回は9月3日放送予定の「気仙沼のサメ肉のおいしさを全国区に！」の番組紹介です！気仙沼市で日本一の水揚げを誇るサメは、フカヒレや練り物の材料として使われてきました。気仙沼にある、阿部長商店 社長 阿部泰浩さんは、「気仙沼はたくさんサメがとれる港。どちらかというと気仙沼イコールふかひれというくらいのイメージがありました。しかしながら肉の利用が進んでいなくて、肉自体は特にくせがない、さらには高たんぱくでまだまだ活用されてない魚、これをもっともっと広めていきたい」と、取材インタビューでお話ししてくださいました！

2年前に立ち上げた、サメ肉のおいしさを発信していこうという、「フカカツ気仙沼プロジェクト」では、第一弾としてフカカツサンドを開発。（現在は製造していません）

ご当地バーガーとして好評でしたが、サメ肉をもっと他の地域にも届けたいと今年の春、手にとりやすくて食べやすい、プロテインバーを開発したそうです！

ネットでの販売が中心で、徐々に問い合わせも増えてきているそう！現在もサメ肉を使った新商品を開発中。（常温で持ち歩けるようなサメ肉を使ったソーセージ）

先日行われた、気仙沼みなと祭りで試食サンプルを配って、味や金額についてのアンケートを行っていて、その結果を元にアップデートし、今年中の販売を予定しているそうですよ！！

今後も、気仙沼サメ肉商品の展開が楽しみですね！！