「さばける塾 in みやぎ」開催しました | 海と日本PROJECT in みやぎ

日本財団が推進する「海と日本プロジェクト」の一環で、さばける男子・さばける女子を増やすためのプロジェクト。塾の目的として、魚食振興、海の環境保全について考えてもらうということがあります。美味しい魚は、環境の良い海がなければ育たないですもんね。

今回は、鯵（アジ）のさばき方を学んで、【鯵の蒲焼き丼】と【鯵のつみれ汁】にチャレンジしました！

この段階になってくると、教室のなかには美味しい香りが漂ってきます。

ご覧の通り、皆さんが丹精込めてつくった【鯵の蒲焼き丼】と【鯵のつみれ汁】が完成しました~☆

自分でさばいた魚を使ってつくったお料理は、いつもよりきっと美味しかったのではないでしょうか！？お子さんたちも、美味しそうにパクパク食べていたのが印象的でした。

実は、スタッフも皆さんがつくったつみれ汁をおすそ分けしていただいたのですが、すっごく美味しかったです(^^)皆さん、ありがとうございました…！

参加された皆さん、松坂先生から教わったことを思い出して、ぜひおうちでもお魚をさばいてみてくださいね！

ちなみに…YouTubeのさばけるチャンネルでは、さまざまな魚のさばき方が紹介されています。ぜひ参考にしてくださいね。

さばけるチャンネルは【ここをクリック】　←YouTubeに移行します