番組情報

過去の放送「南三陸町志津川のタコ」11月5日

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TBCテレビ 2017年11月5日(日曜日)5:55~6:00放送「海と日本プロジェクト in みやぎ」

 

南三陸町の志津川湾では、年中おいしいタコが獲れます。

毎年、「志津川湾タコまつり」というイベントも開催され、唐揚げや串焼きなど、様々なタコの料理を楽しみに町の内外から大勢の人が訪れます。

南三陸では、町内にある鮮魚店にも新鮮なタコが並びます。タコの下処理で重要な「ぬめり取り」にはこの地域独特の方法が使われます。タコに塩をかけて、豪快に洗濯機で洗うのです。漁師や鮮魚店はタコ専用の洗濯機をそれぞれ持っているといいます。“タコのまち”ならではの光景です。

 

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