過去の放送「松島湾のアナゴ」7月9日 | 海と日本PROJECT in みやぎ

TBCテレビ　7月9日（日曜日）5：55～6：00放送「海と日本プロジェクト in みやぎ」

日本三景の松島湾には、小魚が集まり、それを求めてアナゴもやって来ます。

夏のアナゴは、冬のカキと並ぶ人気となっています。　アナゴは夜行性なので、夕方に籠式のワナを仕掛け、翌朝に引き上げます。すると、多い時には100匹以上獲れることもあるそうです。アナゴの身はしまっていてプリッとした食感が特徴。今夏、松島町内ではアナゴ丼のキャンペーンを行っていて、寿司屋や定食屋など約１５軒の飲食店でそれぞれ自慢のアナゴ丼が振舞われました。

小ぶりなからだに、驚くほどの旨みのあるアナゴは、松島湾の夏の味です。