レシピ⑥「ち鯛のお稲荷風」　海プロ×宮城県水産高校 調理研究部×桃屋 コラボ企画 | 海と日本PROJECT in みやぎ

「かんたんレシピ」コンテスト ヘルシーで賞
宮城県水産高校 調理研究部３年　　山内　麗奈さんのレシピ！

＜ち鯛のお稲荷風＞

【材　料】１人分
■ち鯛　　　　　５０ｇ
■木綿豆腐　　　５０ｇ
■はんぺん　　　３０ｇ
■冷凍枝豆　 　２０ｇ
■油揚げ　　　　１．５枚分（３個できる）
■塩・コショウ　少々
■辛そうで辛くない少し辛いラー油　小さじ２（※桃屋の商品）

【ち鯛ボイル用】
■水　　大さじ１
■酒　　大さじ１

【作り方】
①器に、ち鯛、水、酒を入れ、軽くラップをして６００ｗで1分加熱する。
②水切りした豆腐、はんぺんを手で潰し、冷凍枝豆、塩・コショウ、辛くないラー油を加え、味を調える。
③油揚げを半分にカットして、真ん中を開き、②の具材を詰めレンジで１分３０秒加熱する。
④トースターで焼き目を付ける（醤油を塗って香ばしくしてもいいです）