「かんたんレシピ」コンテスト ヘルシーで賞
宮城県水産高校 調理研究部３年 山内 麗奈さんのレシピ！
＜ち鯛のお稲荷風＞
【材 料】１人分
■ち鯛 ５０ｇ
■木綿豆腐 ５０ｇ
■はんぺん ３０ｇ
■冷凍枝豆 ２０ｇ
■油揚げ １．５枚分（３個できる）
■塩・コショウ 少々
■辛そうで辛くない少し辛いラー油 小さじ２（※桃屋の商品）
【ち鯛ボイル用】
■水 大さじ１
■酒 大さじ１
【作り方】
①器に、ち鯛、水、酒を入れ、軽くラップをして６００ｗで1分加熱する。
②水切りした豆腐、はんぺんを手で潰し、冷凍枝豆、塩・コショウ、辛くないラー油を加え、味を調える。
③油揚げを半分にカットして、真ん中を開き、②の具材を詰めレンジで１分３０秒加熱する。
④トースターで焼き目を付ける（醤油を塗って香ばしくしてもいいです）
使用した桃屋の商品
辛そうで辛くない少し辛いラー油
【高校生からのワンポイント！】
魚が苦手な人でも食べられるように考えました。火を使わず簡単に作れるので小さな子供とも一緒につくれ、短時間で出来るのもポイントです。
