レシピ⑦「太刀魚の唐揚げ のりソース」　海プロ×宮城県水産高校 調理研究部×桃屋 コラボ企画 | 海と日本PROJECT in みやぎ

「かんたんレシピ」コンテスト ヒントをありがとうで賞
宮城県水産高校 調理研究部３年　　細川　政人さんのレシピ！

＜太刀魚の唐揚げ　のりソース＞

【材　料】１人分
■太刀魚　 　３切れ（３０ｇ×３）
■醤油　　　　小さじ１（下味用）
■酒　　　　　小さじ１（下味用）
■片栗粉　　　大さじ２（衣用）
■揚げ油　　　適量

【のりソース】
■ワサビ　　　　　小さじ４分の１
■醤油　　　　　　３～４滴
■ごはんですよ！　小さじ４（※桃屋の商品）

【作り方】
①のりソースはすべて合わせる
②袋に太刀魚と下味の調味料を入れて揉み込んでおく（１５分）
③揉み込んだ袋に片栗粉を入れて粉をまぶす
④１８０度の油で揚げ盛り付ける。