かきくけこーら？ | 海と日本PROJECT in みやぎ

石巻の道の駅、上品の郷で、海の幸を使った新しい商品が生まれました。
その名も「牡蠣くけコーラ」
今、注目されているクラフトコーラ。
これをなんとか市内の食材を使って、新しいオリジナル商品として売り出したいと試行錯誤していたところ、石巻の「牡蠣」と「塩」の組み合わせがバッチリ、ハマったんだそうです。

使われているのは、石巻の長面浦で育った牡蠣。
生産者のみなさんは、「牡蠣でコーラを作った」と聞いた時、「牡蠣でコーラなんて、大丈夫なんだろうか？」と半信半疑。
でも飲んでみたところ、、、「牡蠣の香りや味が残って、おいしい！」「こんな感じになるんだ！」と、おいしさにびっくりしたそうで、今ではその味に太鼓判を押しています。